Avec un diabète de type 2, le café déca stimulerait le cerveau

Le diabète de type 2, surtout mal équilibré, serait lié au déclin cognitif en conséquence d'un métabolisme du glucose altéré. En testant des extraits de café décaféiné chez des souris diabétiques, des chercheurs ont observé une amélioration de la capacité du cerveau à métaboliser le glucose. Le café décaféiné sera donc à tester pour voir son effet dans la prévention de la perte de mémoire.

Nutritional Neuroscience, november 2011